Editorialkaltim.com – Ketua Kelompok Pembudidaya dan Nelayan (Pokdakan) Salo Sumbala, Ramlan, mengapresiasi pelatihan pengolahan rumput laut menjadi mie yang digelar dosen Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) Universitas Mulawarman (Unmul) di Desa Muara Badak Ilir, Senin-Selasa (4-5/8/2025). Ia menilai kegiatan tersebut mampu mendorong peningkatan ekonomi masyarakat melalui diversifikasi produk.
Ramlan menyebut pelatihan ini memberikan pengetahuan baru bagi anggota Pokdakan tentang pengolahan rumput laut jenis Gracillaria sp., atau sango-sango, yang selama ini hanya dijual dalam bentuk kering. Menurutnya, inovasi produk olahan akan meningkatkan nilai jual komoditas tersebut di pasaran.
“Kami berharap pelatihan ini dapat menginspirasi anggota Pokdakan untuk mengolah sango-sango menjadi mie sehingga nilai ekonominya bertambah. Kami juga sangat berterima kasih kepada tim dosen yang telah membagikan ilmu kepada kami,” ujarnya.
Pelatihan yang diikuti 50 peserta ini diinisiasi tim dosen Program Studi Teknologi Hasil Perikanan dan Sosial Ekonomi Perikanan Unmul. Kegiatan tersebut merupakan bagian dari Hibah Pengabdian Kepada Masyarakat Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi BIMA tahun 2025.
Selain materi keamanan pangan dan teknik pengolahan mie rumput laut, peserta juga mendapatkan praktik langsung yang dibimbing fasilitator mahasiswa Teknologi Hasil Perikanan. Pada sesi akhir, peserta dibekali strategi pemasaran agar mampu memasarkan produk olahan secara lebih luas.
Sebagai dukungan keberlanjutan usaha, panitia menyerahkan bantuan alat produksi seperti mesin penggiling mie, food dehydrator, blender multiguna, dan peralatan produksi lainnya. Kegiatan ini akan terus dipantau hingga akhir tahun untuk memastikan dampaknya terhadap peningkatan ekonomi warga. (adr/ndi)
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari editorialkaltim.com. Follow instagram “editorialkaltim”, caranya klik link https://www.instagram.com/editorialkaltimcom/ untuk mendapatkan informasi terkini lainnya
