Editorialkaltim.com – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dilaksanakan pertama kali di SDN 004 Samarinda Utara menjadi langkah awal penting dalam upaya meningkatkan gizi siswa di kota Samarinda. Kendati demikian pelaksanaan program ini akan dievaluasi secara menyeluruh untuk memastikan efektivitasnya di masa mendatang.
Nutrisionit Dinas Kesehatan (Dinkes) Kaltim Saraheni, menyampaikan bahwa penyelenggaraan MBG ini langsung dikelola oleh Badan Gizi Nasional. “Penyedia makanan gizi gratis dilaksanakan langsung oleh Badan Gizi Nasional. Perwakilan dinas kesehatan provinsi tidak terlibat langsung, namun kami tetap melihat outcome yang dihasilkan dari program ini,” ujar Saraheni.
Ia menambahkan bahwa evaluasi dilakukan untuk menilai bagaimana program MBG dapat memberikan dampak nyata.
“Badan Gizi Nasional menunjuk koordinator penyelenggara di masing-masing wilayah di Indonesia. Kami melihat bahwa anak-anak sangat senang, dan lebih dari 50 persen makanan yang disediakan habis dimakan. Dari segi porsi, jumlahnya juga sudah cukup sesuai,” jelasnya.
Ke depan, pihaknya akan memberi perhatian tentang pentingnya keamanan pangan. Ia menyampaikan rencana pembuatan petunjuk teknis (juknis) yang mencakup label makanan, termasuk waktu kedaluwarsa dan batas konsumsi. Hal ini dilakukan agar penerima memahami bahwa makanan harus segera dihabiskan sesuai batas waktu untuk menjaga kualitas makanan yang ada di dalamnya.
Evaluasi juga akan mencakup analisis sisa makanan yang tidak habis.
“Setelah pelaksanaan, sisa makanan akan kami lihat untuk dievaluasi. Harapannya, kualitas makanan ke depan akan lebih baik. Kami mohon doa agar kegiatan ini dapat terus berjalan dengan lancar,” imbuhnya.
Pelaksanaan program MBG di SDN 004 Samarinda Utara menjadi langkah awal bagi penerapan program serupa di wilayah lainnya. Dengan adanya evaluasi berkelanjutan, diharapkan program ini dapat memberikan manfaat optimal bagi para siswa. (Adr)
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari editorialkaltim.com. Follow instagram “editorialkaltim”, caranya klik link https://www.instagram.com/editorialkaltimcom/ untuk mendapatkan informasi terkini lainnya.
