Editorialkaltim.com – Wakil Gubernur Kalimantan Timur, Seno Aji, menegaskan komitmen pemerintah daerah untuk menjadikan Benua Etam sebagai pusat pangan nasional. Hal itu ia sampaikan usai menerima audiensi pengurus Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Samarinda di Ruang Rapat Wagub, Kamis (21/8/2025).
Dalam pertemuan tersebut, Ketua PATPI Samarinda Sulistiyo Prabowo bersama jajaran pengurus hadir menyampaikan paparan tentang peran organisasi dalam pengembangan teknologi pangan di daerah. Seno Aji menyebut pihaknya sejak lama mencari mitra yang berkompeten di bidang pangan, dan keberadaan PATPI dinilai bisa memperkuat langkah strategis Pemprov Kaltim.
“Kaltim memiliki keunggulan dalam sumber daya pertanian dan lahan yang luas. Karena itu, sudah saatnya kita lebih serius menggarap sektor pangan untuk menjadikan daerah ini sebagai salah satu pusat pangan nasional,” ujar Seno.
Ia menegaskan, arah pengembangan pangan di Kaltim ke depan tidak boleh berhenti di produksi dasar. Menurutnya, langkah hilirisasi harus segera dijalankan agar produk lokal tidak hanya dijual mentah, melainkan diolah lebih lanjut sehingga memiliki nilai tambah dan mampu bersaing di pasar global.
Lebih jauh, Seno mencontohkan komoditas pisang kepok yang banyak dibudidayakan di Kutai Timur. Selama ini, pisang tersebut diekspor langsung dalam bentuk buah segar, padahal berpotensi besar diolah menjadi produk turunan seperti tepung pisang yang lebih bernilai jual.
Dengan dukungan lahan seluas 1.700 hektare yang dimiliki petani, bahkan bisa ditambah lagi 1.000 sampai 1.500 hektare melalui fasilitasi Pemkab Kutim, Wagub optimistis produksi bisa ditingkatkan. Namun ia menekankan perlunya kolaborasi antara pemerintah, PATPI, hingga investor swasta agar proses hilirisasi bisa terwujud.
“Kami tidak hanya berharap saran, tapi juga keterlibatan nyata dari PATPI dalam hilirisasi pangan. Ini bagian dari strategi kita agar Kaltim mampu berdiri sejajar dengan daerah lain sebagai sentra pangan nasional,” pungkasnya.(ndi/adv diskominfokaltim)
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari editorialkaltim.com. Follow instagram “editorialkaltim”, caranya klik link https://www.instagram.com/editorialkaltimcom/ untuk mendapatkan informasi terkini lainnya.
