Wagub Kaltim Tekankan Riset Kampus Harus Masuk Industri, Bukan Hanya di Jurnal

Editorialkaltim.com – Wakil Gubernur Kalimantan Timur (Kaltim) Seno Aji menegaskan bahwa hasil riset perguruan tinggi jangan hanya berakhir di laboratorium atau sekadar menjadi jurnal ilmiah. Ia menekankan pentingnya penelitian bisa diimplementasikan ke industri agar manfaatnya langsung dirasakan masyarakat Kaltim.

Pernyataan itu disampaikan Seno Aji saat membuka Annual Meeting Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) sekaligus The 3rd International Conference on Food Technology and Nutrition di Universitas Mulawarman, Samarinda, Selasa (30/9/2025). Konferensi tersebut mengusung tema “Biodiversity, Food Technology and Nutrition: Key to Future Food Security.”

“Kita ingin agar hasil penelitian tidak hanya berhenti di laboratorium atau jurnal ilmiah, tapi bisa masuk ke industri, bisa dirasakan manfaatnya oleh masyarakat, bahkan punya peluang ekspor,” ujar Seno Aji.

Ia menilai, Kaltim memiliki kekayaan biodiversitas yang sangat besar, mulai dari pisang Kepok Grecek Kutai Timur, kakao Kutai Barat, rumput laut pesisir Berau, hingga hortikultura dan perikanan.

Dengan dukungan teknologi pangan modern, potensi tersebut dapat dikembangkan menjadi produk unggulan bernilai tambah dan berdaya saing.

Selain itu, kata Seno, posisi Kaltim sebagai penyangga Ibu Kota Nusantara (IKN) juga memberi peluang strategis dalam pengembangan pangan dan gizi.

“Kami berharap konferensi ini melahirkan ide-ide segar, inovasi nyata, dan rekomendasi konkret untuk menjawab tantangan pangan ke depan. Pemprov Kaltim siap membuka ruang kolaborasi dengan kampus, industri, maupun komunitas riset,” tambahnya.

Konferensi internasional ini menghadirkan sejumlah narasumber terkemuka, antara lain Rektor University Sains Islam Malaysia Prof. Ts. Dr. Sharifudin Md. Shaarani, Guru Besar Universitas Mulawarman Prof. Andi Noor Asikin, serta Deputi Tata Kelola Badan Gizi Nasional Tigor Pangaribuan.(ndi)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari editorialkaltim.com. Follow instagram “editorialkaltim”, caranya klik link https://www.instagram.com/editorialkaltimcom/ untuk mendapatkan informasi terkini lainnya.