Editorialkaltim.com – Kepala Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Pemerintahan Desa (DPMPD) Kalimantan Timur, Puguh Harjanto, memberikan apresiasi tinggi terhadap penyelenggaraan lomba kolak pisang berbahan dasar pisang gerecek dalam rangka Pesta Rakyat Kaltim 2025. Acara tersebut berlangsung di GOR Kadrie Oening Sempaja, Samarinda, Jumat (10/01/2025).
Puguh menyebut pisang gerecek, yang berasal dari wilayah Sangkulirang, Kutai Timur, telah menjadi salah satu komoditas unggulan Kaltim yang berhasil menembus pasar ekspor.
“Ini menjadi langkah bagus untuk memperkenalkan lebih luas lagi pisang gerecek, sehingga tidak hanya dikenal sebagai bahan pokok tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai varian produk pangan,” ujarnya setelah mendapat juara 3 dalam lomba tersebut.
Ia berharap semakin banyak inovasi olahan pangan lokal yang dapat dimaksimalkan untuk memperkaya potensi kuliner khas Kaltim.
“Harapan kami, olahan-olahan seperti ini dapat terus dikembangkan dan diaplikasikan untuk event-event berikutnya,” tambahnya.
Dalam kesempatan tersebut, Ia juga menegaskan komitmen DPMPD untuk mendorong pengembangan potensi produk lokal melalui desa tematik di seluruh Kaltim.
“Kami akan fokus mengembangkan potensi desa, mulai dari pengembangan padi organik, kakao, hingga potensi lain yang disesuaikan dengan karakteristik desa masing-masing. Event menarik akan terus kami hadirkan untuk memperkenalkan potensi desa-desa di Kaltim,” tuturnya.
Lomba kolak pisang seperti ini diharapkan dapat menjadi langkah awal memperkuat identitas pangan lokal serta meningkatkan daya saing produk khas Kaltim di tingkat nasional maupun internasional. (Adr)
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari editorialkaltim.com. Follow instagram “editorialkaltim”, caranya klik link https://www.instagram.com/editorialkaltimcom/ untuk mendapatkan informasi terkini lainnya.
